Celiakia to choroba o podłożu autoimmunizacyjnym. Polega ona na tym, że u osób z predyspozycją genetyczną spożywanie glutenu (czyli białka znajdującego się w zbożach) wywołuje nieprawidłową odpowiedź układu immunologicznego. Nie należy mylić celiakii z alergią na gluten, gdyż patomechanizm tych dwóch chorób jest zupełnie inny. W przypadku alergii na gluten diagnostyka opiera się na ocenie swoistych przeciwciał w klasie IgE.prof. Bożena Cukrowska

Z pełną treścią wywiadu z prof. Bożeną Cukrowską z Pracowni Immunologii w Instytucie “Pomnik Centrum Zdrowia Dziecka” można zapoznać się TUTAJ. Wkrótce na łamach portalu Pani Gastrolog znajdzie się dłuższy wpis na ten temat. Zapraszamy!